■３日目：2010年7月16日（金）くもり、一時雨
旅行記の続きです。
今日は、白金温泉郷「森の旅亭びえい」さんでいただいた
ディナーの写真をアップします。
料理は北海道産の食材がふんだんに使われていて、
素材そのものの味がいかされたやさしい味付けが
とっても美味しく、器にも凝られていて、
おなかもココロも大満足でした！！
食いしん坊の私が、
旅行で一番楽しみにしていることといえば、
なんといっても食事なので、幸せ～なひとときでした。
渡邊料理長、ごちそうさまでした！
おしながきは、下記のとおり。
【前菜】
青つぶ磯煮・甘露煮
大助マリネ
米茄子胡麻味噌かけ
バターインゲン生ハム巻
【吸物】
甘海老葛打ち・卵豆腐・三葉
【造り】
北寄貝・牡丹海老・平目
【煮物】
美瑛産メークインとベーコンのスープ煮
揚げ野菜・ブロッコリー
【季節料理】
ビーフシチュー
（インカのめざめ・人参・スナップエンドウ）
【炙り焼】
びえい牛サーロイン
（びえい牛サーロイン、知床豚、知床鶏、柳の舞西京焼、
つぼ鯛一夜干し、宗八がれいよりいずれか一品を選択）
【季節料理】
味噌バター仕立の小鍋
（時知らず鮭、帆立、玉葱、アスパラ）
【食事】
蟹と山菜の炊き込み御飯
なめこの赤出し、香の物
＊これだけ、写真撮るの忘れました（^_^;）
【甘味】
富良野メロン
りんごのコンポート
（４日目につづく）
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