「そば」と言えば、信州そば（長野県）！
と答えた人。
まだまだですね～。
そば通とは言えません。
そばといえば、北海道！ですよ。ご存知でしたか？
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◆そばの作付面積 上位５位の都道府県
| 都道府県名 | 作付面積 | 割合 |
|---|---|---|
| 北海道 | 22,200ha | 36.1% |
| 山形 | 4,940ha | 8.0% |
| 長野 | 3,890ha | 6.3% |
| 福井 | 3,850ha | 6.2% |
| 福島 | 3,830ha | 6.2% |
| 全国計 | 61,400ha | 100% |
（平成25年産、農林水産省統計）
ご覧のとおり、実は北海道が日本一のそばの生産地です！
なかでも、旭川市の「江丹別そば」と幌加内町の「幌加内そば」は全国的に有名です。
スーパーなどで見かけたら、そば好きの方へのお土産としてオススメです☆
江丹別そば
幌加内そば
義実家（旭川）では、大みそかに「大雪生そば」を食べるのが恒例。
そんな、そばの一大生産地である北海道にもかかわらず、
なぜかお蕎麦屋さんが少ない印象の北海道ですが、
旭川でおそばを食べられるお店をいくつかご紹介します。
１．「おかだ紅雪庭」（旧岡田邸）
http://okadatei.jp/
国登録有形文化財の旧岡田邸。旭川駅よりタクシーで７分。
皇室の方も宿泊されたことがあるんだそうですよ。
そんな由緒ある建物のなかで、幌加内産そばを味わってみてはいかが？
２．JAあさひかわ直営のそば店「穂の香」
JAあさひかわ直営のそば店「穂の香」では、
「自然雪蔵熟成そば」と「そばサラダ」が味わえます。
自然雪蔵熟成そばは、雪で覆った貨物コンテナ内で越冬させているので、
甘みや香りがよく、のどごしがよいのが特徴。
盛りそば５００円、そばサラダ６２０円。
●JAあさひかわ直営の店舗の一覧については公式HP内『あさがおだより』を参照
http://www.ja-asahikawa.or.jp/asagaoblog/index.html
（注）このおそばは実父が北海道産のそば粉を使って作ったものです。
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