ジンギスカンといとこ煮

大阪がたこ焼き器ならば、
北海道はジンギスカン鍋が一家に一台あるそうな。

旭川の実家から、
「長沼成吉思汗（ナガヌマジンギスカン）」
の冷凍味付ラム肉７キロが届いたので、
さっそく昨日の晩ごはんにいただく。



あいにく我が家にはジンギスカン鍋がないので、
フツーにホットプレートで焼いて、
これまたジンギスカンのタレの定番
「ベル　成吉思汗（ジンギスカン）たれ」をつけて。

まったくクセがなく、おいしぃー！


こちらの料理は、相方ヒロちゃんが作ってくれた、「いとこ煮」。
北海道では冬至にコレを食べると
その１年は風邪をひかない、といわれているおかずらしい。
かぼちゃを煮て、あずき（缶）を投入しただけの簡単料理。
おかずの一品として食べるらしいが、
私にとっては甘いので、“デザート”でした