旭川大学経済学部江口ゼミナール (著)『今日も旭ラーあなたの食べたいラーメンがここにある』
こんにちは!戸籍上は道産子、さいたま在住のcafelatte(@CafelatteBlog)です。
さて、先月末に、旭川ラーメンのガイド本
『今日も旭ラー』が発売されました。
このガイドブックは、
旭川大学経済学部の江口教授の研究室のゼミ生が
中心となって製作した、
旭川ラーメンの指南書とも言うべき本です。
旭川市内と近郊のラーメン屋さん100店をゼミ生が取材し、
店主のラーメンへの思いや、店の特徴などの
文章も学生さんたちが書いているのだとか!
旭川印刷製本工業協同組合との共同製作本で、
デザインは、旭川を拠点に活躍する谷越のりあきさん。
まさに旭川人の、旭川人による、旭川人のための
ラーメン本と言えそうですね。
私はアマゾンでポチりましたが、
実は一時的に在庫切れで、入荷待ちの状態。
早く届かないかなぁ~。
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