私は神奈川県出身ということもあって、かまぼこと言えば、小田原の「鈴廣」ですが、道産子のパートナーと結婚してからは「かま栄」（小樽）好いてます。旭川に帰省したら、かま栄の「パンロール」を旭川西武の地下で買って食べるのがお決まりパターンでした（注）旭川西武は閉店しました。
さて、北海道のお義母さんが
ときどきわが家に送ってくれるかまぼこがこちらです。
「流氷の詩 ほたてかまぼこ」（出塚食品）
なんと、ほたて貝柱がまるごと一個入っています！
う～ん、美味！
なんでも出塚食品さんは、
昭和９年創業のオホーツク紋別の老舗のかまぼこ屋さんで、
昭和６１年には「全国蒲鉾品評会北海道知事賞」を
受賞しているのだとか。
かまぼこの原料としては高級なワラズカと
オホーツク海産のタラを使って
一つひとつ手づくりで丁寧に焼き上げられています。
ビールが飲みたくなる～！！！
贅沢な逸品なので、
贈答品としてもオススメできます！
◆関連情報
「流氷の詩 ほたてかまぼこ」は、
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 【出塚食品】オホーツクかまぼこ 流氷の詩10個入り【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 |
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