【北海道土産4】北海道産の山わさび

今回の北海道帰省で初めて知った、
一番のお気に入り食材。

それは、

「山わさび（ホースラディッシュ）」

です。



辛みがきつくて、鼻にツーンとくるけど、
もうやみつき　うまい

根をすりおろして、醤油をかけて、
薬味として焼き魚につけて食べたり、
ごはんにのせてたべたり。
そのまんま食べて、「酒の肴」としても最高でした

おかげで、久しぶりにお酒もガンガンすすみ。
次の日、自分の披露宴だっていうことも忘れてさ。
あちゃー、二日酔い。顔もむくんじゃって、大変！
だったわけなんですけど
恐るべし、山わさびマジック。。

いや、まぁ、それほど、“虜”になっちゃったわけで。
我が家の定番の薬味にしたい一品です


旭川空港に売っていた「山わさび」

こちらでも買えます↓
北海道オホーツク産　山わさび　すりおろし　6瓶